麺レポ＜ビーハイブ ゲンキノモト＠新日本橋＞

九十九里の名店の味が、日本橋でも。


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店名：ビーハイブ ゲンキノモト

場所：JR新日本橋駅から徒歩2分（神田駅からも5分くらい）

食べたメニュー：塩らーめん（850円）　※限定メニュー

九十九里の名店Beehive。

九十九里のクッキング旅行のたびに同僚が訪問しては、やってなくてフラれ続けているあの「Beehive」の3号店が、新日本橋に先々週オープンしました。


六本木に2号店がオープンしているんですが、そちらは未訪。

ただ、昨年の赤坂サカスでの最強ラーメン烈伝というイベントでは食べているので、その美味しさはすでに体験済み。

なので、余計に期待が高まっちゃってます(^ ^;

新日本橋と言っても職場の茅場町からは徒歩でも15分くらいで着きます。

ということで、お昼の鐘とともに出発して12：20前にはお店に到着。

先客3名、後客4名と比較的空いてました。ラッキー♪

しかもこの3号店のウリは白河ラーメンをイメージした中華そばなんですが、限定メニューとしてBeehiveの代名詞とも言える塩らーめんがありましたので、そちらをポチっとな。

一日何食か分かりませんが、最後の一杯だったようで、僕の一杯を最後に食券機から無くなりました。またまたラッキー♪

器のシルエット。


なんだかとても重厚です。

スープは淡麗な塩で、白トリュフの香味油が入ってます。


めっちゃいい香りですねぇ。

麺はこれまたスピルリナ藻を練り込んだ自家製の特製手打ち麺。


穂のかに緑がかったその麺はツルシコ感抜群です。

チャーシューは、鷄チャーシューと、バーナーで丁寧に焦げ目をつけて炙ったチャーシューの2種類です。


豚のほうは、九十九里と同様に平田牧場三元豚のチャーシューだと思われます。

鶏チャーシューもしっとりした食感が最高です。

一心不乱に一滴一滴を味わいながら食べました。


いやぁ、美味しかったなぁ。

再訪決定、いや確定。

次回は手打ち中華そばを食べてみたいと思います。

タグ：日本橋 らーめん しお 神田

コメント 5

ラストの一杯、
おめでとうございます!!
by jinn (2011-12-03 07:31) 

最後の一杯に間に合って よかったでっす^○^
by お茶屋 (2011-12-03 10:29) 

たぁさんお疲れ様です☆
そりゃ旨いですよね(>_<)九十九里は数年前に一回しか行った事ありませんが、六本木も美味しいですよ(⌒～⌒)たまたま限定であった醤油が、過去一番美味しい醤油ラーメンじゃないか、という位美味しかったんですよ～(≧ヘ≦)
by ぬぅ (2011-12-06 00:49) 

●jinnさん
ありがとうございます。
最後の一杯だったので、一滴一滴を味わって飲みました（笑）

●和さん
時間的にはそんなに遅くなかったんですが、ここの「しお」は人気なのですぐになくなっちゃうようです。

●ぬぅさん
九十九里、六本木とも未食ですが、赤坂で食べた感動が忘れられず、今回の訪問でもやはり美味いと感じました。
食材もイイの使ってるし、って訳ではないんですよね。
愛情がたっぷり詰まったラーメンです。
by たぁ (2011-12-06 23:32) 

おーー！見るからに美味しそうです！
by カエル (2011-12-10 08:09)