麺レポ＜つけめん･らあめん 天空の城＠三越前＞ [ラーメン]
いっつあぁ、ぼりゅーみー
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店名：つけめん･らあめん 天空の城
場所：東京メトロ銀座線 三越前駅徒歩2分
食べたメニュー：つけめん（熱）(700円)
オープンは2/27。ちょうど1ヶ月しての訪問。
室壱羅麺の3件くらい隣り（昭和通りに向かったほう）にあります。
今の職場からは徒歩6、7分って感じで非常にアクセスは良いです。
店内入ると、まずは右手に食券機。
ラーメンのボタンはあるんですが、まだ販売してないようです。
スタッフは男性3名、女性1名。
女性1名はまだ見習いで色々厨房内でレクチャを受けてました。
とにかく元気よく威勢よくがモットウのようで大きな声で「いらっしゃいませー」と。
心地よい接客です。
7分ほどして麺とつけ汁が一緒に出てきました。
まずは、麺。
茹で時間をしっかりキッチンタイマーで測っているものの麺が柔らかいです。
もうちょっとカタメがいいかなぁ。
ただ、麺のボリュームはかなりありますね。
たぶん300g以上はあろうかと。
つけ汁です。
いわゆる魚介豚骨。
もうこの手のスープはちょっとやそっとじゃ驚かなくなりました(^ ^;
チャーシューは、ほぐしタイプ。食感としてはツナ缶のようです。
メンマはかなり分厚く、歯ごたえ十分。
味付けもしっかりされてて美味。
暑い時期になる前にラーメンが始まってほしいです（笑）
ご馳走様ぁ～♪
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店名：つけめん･らあめん 天空の城
場所：東京メトロ銀座線 三越前駅徒歩2分
食べたメニュー：つけめん（熱）(700円)
オープンは2/27。ちょうど1ヶ月しての訪問。
室壱羅麺の3件くらい隣り（昭和通りに向かったほう）にあります。
今の職場からは徒歩6、7分って感じで非常にアクセスは良いです。
店内入ると、まずは右手に食券機。
ラーメンのボタンはあるんですが、まだ販売してないようです。
スタッフは男性3名、女性1名。
女性1名はまだ見習いで色々厨房内でレクチャを受けてました。
とにかく元気よく威勢よくがモットウのようで大きな声で「いらっしゃいませー」と。
心地よい接客です。
7分ほどして麺とつけ汁が一緒に出てきました。
まずは、麺。
茹で時間をしっかりキッチンタイマーで測っているものの麺が柔らかいです。
もうちょっとカタメがいいかなぁ。
ただ、麺のボリュームはかなりありますね。
たぶん300g以上はあろうかと。
つけ汁です。
いわゆる魚介豚骨。
もうこの手のスープはちょっとやそっとじゃ驚かなくなりました(^ ^;
チャーシューは、ほぐしタイプ。食感としてはツナ缶のようです。
メンマはかなり分厚く、歯ごたえ十分。
味付けもしっかりされてて美味。
暑い時期になる前にラーメンが始まってほしいです（笑）
ご馳走様ぁ～♪
ラピュタ、ですね(^o^)
限定はあと10日ほど・・・高速飛ばして行っちゃってください（*^_^*）
by ぐす (2012-03-27 00:40)
●ぐすさん
店員はパズーでした（笑）
by たぁ (2012-04-04 12:44)