麺レポ＜麺者 服部＠神保町＞

最近、暑いのに外出が多いです。
体ごとトロけそうですが、一向に贅肉が取れません(; ;)
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店名：麺者 服部

場所：神保町

食べたメニュー：特製じゅーしーつけめん(1,000円)

総評：今日は、神保町で研修だったので、お昼はこちら、「麺者 服部」にやってきました。

忍者ハットリくんではありません（笑）

12：05着。
店内はまだ5割くらいの入り。
コの字型カウンター席のみで15名ほど座れます。

お店の外にでかでかと貼ってあった、「夏の限定 第2弾 トマト丸ごと入り 真っ赤なジュレじゅーしー」が非常に気になったのですが、最近トマトばっかり食べていて、ちょっと飽き飽きしていたので、特製じゅーしーつけめんにしました。


「夏の限定 第2弾 トマト丸ごと入り 真っ赤なジュレじゅーしー」は、そういえばいけ麺さんが先日食されてましたね。

芸術的なジュレがとても涼しげで美味しそうな一品です。

男性2名で厨房を、女性1名でホールを担当されていますが、メニュー一つ一つが手の込んだものであるため、ホールの女性はけっこう暇そうでした（笑）

食券機で食券を買うスタイル。


隣りの親子のお父さんがエビスビールをぐびぐび飲んでいて、正直羨ましかったです。
なんせ東京都心は今日も36度越え。
昼間っからビールでも飲みたい気分ですよ(^ ^;

と色々妄想していると、運ばれてきました。


つけめんの場合、麺の量が大・中・小と選択でき、値段は変わりません。
もちろん「大」です。

四角い器に麺が。

茹で上げ後の量としては400gくらいありそうな感じ。
かなりボリュームありました。

コンビーフのようなほぐしタイプのブロックチャーシュー、メンマ、海苔、そしてレモン。
煮玉子は、ベルガモットの香りを付けた他には類の無い味付けだそうで。

そもそもベルガモットって何だぁ？という話はおいといて＼（･＿＼）

つけ汁は、豚骨と魚介のWスープなんですが、やや豚骨が強め。
濃厚さは感じられませんが、コクがあって、美味しいです。

最後にスープ割りをいただきましたが、一気に魚介フレーバーが前面に。

ラーメンを注文するとこんな感じのスープなのかしら。
こっちの味のほうが好みかも。

麺が多くて、最後ちょっとキツかったですが、完食完飲で満足な一杯でした。

隣りの女性は、大根の入った冷やしラーメンを食べてましたが、そちらも美味しそうでした。

ご馳走様♪

タグ：つけめん Wスープ 神保町 とんこつ

コメント 8

休み中、ラーメン食べてないので禁断症状発症中です＾＾；
by ぐす＋ (2010-08-23 23:34) 

こんばんは！
特製じゅーしーつけめんというネーミングから
そそられます＾＾

by kazukazu (2010-08-24 00:57) 

玉子のシットリ感が・・・たまらんです♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-08-24 08:22) 

これまたうまそう・・・っす！
by お茶屋 (2010-08-24 10:31) 

ベルガモット？　・・・確かにラーメン業界ではあまり使わないですよね♪
by jinn (2010-08-24 11:51) 

お腹治りましたか？
今日25日がラーメン記念日ですよぉ(^O^)/
by ぐす＋ (2010-08-25 07:17) 

ご訪問＆nice!をありがとうございます。
魚介フレーバーと聞くと食べたくなります。
麺の量を調整できて値段が変わらないなら、たくさん食べる人には好都合ですね(^-^)
by 桜貝の想い出 (2010-08-25 19:25) 

●ぐすさん
それはいけません。
至急手当てしなければ(^ ^;
ってラーメンの日は25日でしたか、こりゃ失礼ｗ

●kazukazuさん
いまいちじゅーしー、というネーミングが伝わってきませんでした。
レモンかな？(^ ^;

●ダーさん
このしっとり感、たまらんとです(￣へ￣）

●和さん
ここは宿題店だったので、いけてよかったです。
というよりこの日は暑かったっす(> <)

●jinnさん
僕も初めて聞きました。
味は確かに濃厚でしたが、「うん、ベルガモットだ！」とは判別つきませんでした（笑）

●桜貝の思い出さん
たいがい大盛無料なら大盛にするんですが、ここのはサービス精神旺盛で、かなり多かったです。
最後はかなりキツカッタっす(^ ^;

by たぁ (2010-08-26 12:46)