麺レポ＜千葉麺屋 宮しん＠南行徳＞

裏メニューが面白い♪


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店名：千葉麺屋 宮しん

場所：東京メトロ東西線 南行徳駅徒歩3分

食べたメニュー：赤ラーメン(680円) ＋ 裏メニュー(100円)

先月、南行徳駅近くにオープンしたニューカマー。

引っ越してから南行徳はちょっと遠のいていたのですが、新店オープンと聞いてさっそく足を運んでみることに。

店内はカウンター席8席、テーブル席16席の計16席。



ご夫婦でしょうか、男女一名ずつの体制で、男性が主に調理担当、女性がホール、会計担当です。

食券制ではなく、注文を口頭で伝えます。


麺の固さ、脂の多さ、味の濃さなどを聞かれます。

今回は魚介系の赤ラーメンにしました。

スープにはかつおを中心とした魚介、それに醤油豚骨がブレンドされていて、とってもマイルドな味わい。


ざらついた感じもなく、さらりと優しく、とっても美味しいです。

固めで注文した麺は、千葉製麺のもの。


太くて、しかもほうれん草がふんだんに入っているので、魚介でなければ家系ともとれる味かな。
めっちゃストライクです。

具は、ほうれん草以外としては、ネギとこの分厚いチャーシュー。

ほろほろです。

メンマもいい具合に味がついており、麺と一緒に食べるととっても合います。


最後に裏メニューとして、無料の卵と100円のライスで、おじや風に早代わり。


この裏メニューがスマッシュヒット♪

帰り際には、お土産として赤ラーメンでも使った鰹ダシのふりかけをお土産で持たせてくれました。


一気にファンになりました。


次回はつけ麺をいただこうかしら。ご馳走様♪

タグ：南行徳 らーめん Wスープ

コメント 7

立ち上がる事に意味がある☆
グッときますね！
by お茶屋 (2011-04-30 18:14) 

チャーシューがとっても美味しそうです（＾Ｑ＾）
残念ながら、行徳は遠いのですが。。。
by みち (2011-04-30 22:56) 

ふりかけの文字に
勇気付けられますね。
by jinn (2011-05-01 06:56) 

おみやげのふりかけ・・・とっても温かいですね＾＾
by baby_pink (2011-05-01 08:47) 

太麺最高＾＾　スープもチャーシューも美味しそう♪
うちの近所だったら言うことナシ！・・だわ＾＾；
by めりー (2011-05-01 16:47) 

太麺でこってりスープ美味しそう！
by カエル (2011-05-01 18:41) 

●和さん
厳しいラーメン業界で生き抜く並々ならぬ決意を感じました(^ ^)

●みちさん
行徳、遠いですよね。
TDRに行った際にでもお立ち寄りくださいな♪

●jinnさん
元気ないときにこのふりかけをご飯にかけて食べようかしら（笑）

●baby_pinkさん
しかもわざわざお見送りしてくれて、最後にこれを渡してくれるんです。
こっちとしてもとても気持ちイイ接客だと思いました♪

●めりーさん
ここは久し振りのヒットでした。
似たような味のお店はいくらでもありますからね。
ただ、店内が熱気でかなり暑かったです。
夏場、クーラーの効きが気になります(^ ^;

●カエルさん
太麺はこってりスープによく合いますよね。
毎日食べると、ウェスト周りが大変なことになっちゃうんですが（笑）
by たぁ (2011-05-02 11:57)